це невеличка сироварня на околиці Києва 
в якої масимальний тижневий обсяг переробки молока – 900 літрів. Щодня кожен маленький сир формується,  доглядається і  пакується дійсно вручну.
У  лінійці – усього вісім видів сирів з білою пліснявою (по типу маленьких французьких сирів) - Руан, Мон кьор, Шебуше, Горня, Чорна башта… Та сир Золоті ворота -  по типу норвезького брюносту.  
чотири з восьми наших сирів  посіли призові місця у Всеукраїнських конкурсах крафтових виробників (Cheese Awards Day),  Білий трюфель потрапив на обкладинку британського журналу «Good Cheese» 2020/ 21,  Чорна башта отримала «Золото» в 2020 році в конкурсі  ProCheese Awards, де вперше у журі були професіонали-чізмонгери з Франції, Сполучених штатів, Нідерландів. А Віхола в кінці минулого року отримала «Золото» у міжнародному конкурсі сирів World Cheese Awards – 2022/ 2023, що проходив у Великобританії.

Це українська компанія що спеціалізуєтся на вирощуванні та переробці равлика Helix Aspersa Maxima. Вони вирощують равликів на власній фермі в селі Володимирівка, Білоцерківського р-ну. 

Це невелике сімейне фермерське господарство яке розташовано в Київській області, 45 км від столиці. Близьке розташування дозволяє робити доставку свіжої зелені та овочів двічі на тиждень.  
 Господарством піклується подружжя Дмитро та Ірина. На грядках вирощують незвичні сорти овочів та зелені, як то кольорова морква та буряк, пак чой, кейл, броколіні, мізуну, фенхель, цікаві томати та багато іншого. Щоб додати блюду цікавинки, вирощують їстівні квіти та мікрогрін. Смачні продукти виходять завдяки дотриманню органічного виробництва. Здоровий і поживний грунт, сонце, полив та відсутність хімічної обробки надають овочам їх справжнього смаку та здоров'я. 
Фермерство як і приготування їжі - це важка, рутинна фізична справа, але коли продукт фермера потрапляє до рук кухаря і виходить шедевр на тарілці - це те заради чого фермер та кухар працюють стільки годин свого життя. 
Саме маленький формат фермерської справи дозволяє Дмитру та Ірині напряму спілкуватися з шефами та краще розуміти один 

Ферма «Мікролюб» - це місце, де з МЕГА-увагою росте мікрогрін і сотні кущів їстівних квітів. Невеликий сімейний бізнес, який завоював серця професійних кухарів і довіру найкращих ресторанів столиці💚

Instagram: @microliub
Телефон: +38 093 999 88 66
Пошта: [email protected]

HolyShit! Pepper! - лабораторія недитячого харчування.
Так, цей бізнес було створено саме як лабораторію з розробки оригінальних соусів, маринадів, глазурей, сумішей прянощів та спецій для домашнього та професійного використання.	Головна їх “фішка” - це природна молочнокисла ферментація. Розпочавши зі створення “української ширачі” вони навчились ферментувати навіть чорний перець, гірчичне зерно, коріандр та фенхель.  	Більше про цю продукцію: https:/ / www.instagram.com/ holyshitpepper/  
Актуальний асортимент: http:/ / bit.ly/ 2zVT6qS
Контакт телефоном та у Телеграм: 098 012 8353

																						

Панфрут Україна – це український бренд про натуральність, інноваційність, екологічність. Що таке сублімовані продукти і як  їх роблять?
Сублімація — це найлагідніший спосіб сушки при низьких температурах та під високим вакуумом, який зберігає майже усі смакові, ароматичні та корисні властивості фруктів та ягід

Аби виготовляти сублімовані продукти Панфрут:
— збирає свіжі овочі, ягоди чи фрукти;
— одразу ж несе їх на шокове охолодження та шокову заморозку (-30 градусів);
— а потім висушує, щоб з них прибралася вся волога;
Саме так з'являться смачний, ароматний та хрумкий продукт, яким можна насолоджуватися

https:/ / panfruit.com.ua

Це невеличка сімейна ферма, яка вирощує курку, качку, індичку. Птицю вигодовують висопоживним комбікормом власного виробництва з зернових та бобових культур. До війни ферма знаходилися в Бородянському районі, Київської обл., але зараз нажаль, ферму евакуювали за межі області, та розмістили на декількох фермах

Di Latte- крафтова сироварня італійських молодих сирів. 
З 2019року встигли завоювати довіру багатьох закладів столиці та інших міст України.
Вони  варять сир, за італійською технологією з якісного фермерського молока -  Моцарела,  Буррата, Скаморца, Страчатела та ніжна рікотта - найсмачніші на ринку яку ми тільки знайшли.

Рибна ферма що постачає нам рибу, зокрема сома для Зеленого борщу знаходится поблизу Василькова в Київській обл. 
Компанія ТОВ " АКВА СИСТЕМ ОРГАНІК" ТМ "AQUAFARM" українська компанія, яка перша в Україні реалізувала проек  вирощування риби та рослин в системі рециркуляції води. Ферма повністю екологічна, та не використовує антибіотики, стимулятори росту чи гормони. Ця ферма має певний асортимент риби, але обрали ми Мармурового сома оскільки ця риба не тільки смачна, а і дуже корисна та рекомендована до дитячого харчування.

Медоварня «Медовий Спас» - це одна з перших технологічних медоварінь промислових масштабів в Україні. Натуральні напої з меду - безцінний дар, який залишився у спадок від наших предків. "Медовуха", "Питний мед", "Медова брага", "Мед", "Хмільний мед" - такі назви були у алкоголю з меду раніше. Медові напої мало не пішли в повне забуття. У сучасному світі споживача важко здивувати особливим продуктом. Це стосується і ринку алкогольних напоїв. Важко відшукати по-справжньому національний, традиційний напій. Медоварня «Медовий Спас» відроджує традиції медоваріння і виводить на ринок медовий хмільний напій "Сикера".
Знаходится в місті Бровари, та має власну пасіку, яка також постачає нам натуральний мед.